Carns i embotits artesans

Productes de pagès
Carns i embotits Coll fred neix al Mas Collfred de Vidrà l’any 1992, per dedicar-se a l’elaboració i venda de carns i embotits artesans i tradicionals amb la intenció de fer arribar els nostres productes al consumidor d’una manera directa.

Donada la nostra trajectòria la Generalitat de Catalunya ens ha declarat empresa artesanal alimentària.

Actualment ens dediquem, a part de la cria de bestiar, a l’elaboració d’embotits artesanals i tradicionals, venda de carns i a l’elaboració de plats preparats.

Embotits Artesans
Els nostres embotits artesans i tradicionals elaborats seguint les directrius dels nostres avantpassats obtenint com resultat un autèntic embotit artesanal.

Carns
Per poder oferir una carn de màxima qualitat la nostre tasca comença en la selecció del bestiar, des de la raça fins l’escorxador passant per tot el procés de cria amb productes naturals, l’engreix, el transport, etc…, en l’entorn més adequat per cada un dels casos.

Visites guiades
Podeu venir a visitar la nostra empresa i conèixer la matèria primera d’alguns dels nostres productes, així com entendre els principis rectors de la nostra empresa: producte de qualitat elaborat amb productes de proximitat.

També es visita l’obrador, espai on s’elaboren tots els productes derivats del porc i la vedella, així com l’elaboració de plats preparats.

Pot gaudir d’un taller de pilotilles que se’n pot emportar a casa per provar-les.

Fotos de la trobada dels 20 anys

Podeu trobar les fotos de la trobada dels 20 anys...

Trobada 20 anys de Collfred

El proper dia 15 de juliol de 2012, a Collfred...

COLLFRED participa al Tast a Pagès de Folgueroles

Dia 20 de Maig. MERCAT DEL LLIBRE VELL DE POESIA...

Blog de les trobades a Coll Fred

Seguint el link trobareu el blog de les trobades per...

Les nostres botigues

Vic

Vidrà

Sant Quirze de Besora

Tona

A Tona estem al centre de la població al carrer...

Visiti la nostra botiga On-Line

botiga On-Line d'embotits artesants Collfred

Visita virtual a la nostre botiga de Vic

btt