Peça del coll del porc, és una carn molt tendre. Tallada més ample per la brasa. 2-3 talls aproximadament. La quantitat de talls pot variar en funció del pes del porc, si és més gran o més petit. Preu equivalent a 180 Gr, aproximadament 1 racció.
Peça del coll del porc, és una carn molt tendre. Tallada més ample per la brasa. 2-3 talls aproximadament. La quantitat de talls pot variar en funció del pes del porc, si és més gran o més petit. Preu equivalent a 180 Gr, aproximadament 1 racció.