Pieza del cuello del cerdo, carne muy tierna. Cortada más gruesa para la barbacoa. 2-3 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño. Precio equivalente a 180 Gr, aproximadamente 1 ración.
Pieza del cuello del cerdo, carne muy tierna. Cortada más gruesa para la barbacoa. 2-3 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño. Precio equivalente a 180 Gr, aproximadamente 1 ración.