EMBUTIDOS CASEROS Y ARTESANALES COLLFRED. SOMOS DE PAYÉS DE TODA LA VIDA
Collfred se encuentra ubicado en Vidrà y somos de payés desde siempre. De generación en generación se han transmitido las técnicas y aprendizajes del mundo rural, y más concretamente de la cría del ganado.
En 1992 nace “Carne y embutido Collfred” para dedicarse a la cría de ganado, a elaborar y vender carnes y embutidos artesanos y tradicionales y preparar platos preparados siguiendo los recetas de la abuela.
Nuestros embutidos artesanos y tradicionales están elaborados siguiendo los directrices de nuestros antepasados obteniendo como resultado un auténtico embutido artesanal.
Nuestras carnes son de máxima calidad. Nuestra tarea empieza en la selección del ganado, desde la raza hasta el matadero, pasando por todo el proceso de cría con productos naturales, el engorde, el transporte, etc.; en el entorno más adecuado para cada uno de los casos.
Dada nuestra experiencia en el mundo del campo y nuestra trayectoria, la Generalitat de Catalunya nos ha declarado empresa artesanal alimentaria.
VEN A CONOCER NUESTRA CASA
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Visitas guiadas
Te ofrecemos la posibilidad de hacer visitas guiadas a nuestra Masía Collfred donde podrás conocer cómo elaboramos nuestras carnes y embutidos tradicionales y artesanales y como criamos nuestro ganado.
La visita tiene una duración aproximada de 2h y consta de:
- Visita guiada de la ganadería.
- Visita guiada en nuestras instalaciones de elaboración de embutidos artesanos y tradicionales.
- Degustación de nuestros productos.
Idioma visita
- Catalán
- Español
Hay que concretar hora al teléfono 649 449 760.
TAMBIÉN HAY OTRAS POSIBILIDADES. CONTACTA CON NOSOTROS