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CERDO

El cerdo que elaboramos, es de raza cruzada con Duroc, con una buena calidad de carne.
Su constitución es gruesa, con mucho magro y un gran nivel de infiltración que hace que la carne sea mucho más sabrosa y saludable.
La mayoría son machos capados y también hay hembras de edad entre 6 y 8 meses.
El peso en canal normalmente es entre 100 y 110 Kg.
La alimentación es especial, con una fórmula de cereales especialmente elaborada para nuestros cerdos.
La carne de estos animales tiene más consistencia que otras y al mismo tiempo es más sabrosa. Tiene un crecimiento más lento, y con ello conseguimos unos productos con un sabor excepcional.

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BUTIFARRA - 150 Gr.

Embutido de carne cruda con tripa natural de 3,5 cm de diámetro.
Para hacer a la brasa.
Sin gluten ni lactosa.
Precio equivalente a 150 Gr, 1 ración aproximadamente.
Precio 1,75 €
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CARNE MAGRA para Empanar -...

Pieza del cuello del cerdo, es una carne muy tierna.
Fileltes finos para empanar.
3-4 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 180 Gr, aproximadamente 1 ración.
Precio 2,04 €
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CARNE MAGRA para la...

Pieza del cuello del cerdo, carne muy tierna.
Cortada más gruesa para la barbacoa.
2-3 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 180 Gr, aproximadamente 1 ración.
Precio 2,04 €
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COSTILLA Para el Arroz -...

Pieza con hueso, muy gustosa.
1 tira aproximadamente partida en trozos pequeños
Precio equivalente a 100 Gr, para 1 ración aproximadamente.
Precio 1,10 €
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COSTILLA Tira Entera - 250 Gr.

Pieza con hueso, muy gustosa. Ideal para la barbacoa
1 tira aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 250 Gr., 1 ración aproximadamente.
Precio 2,70 €
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COSTILLA Tira Partida en 2...

Pieza con hueso, muy gustosa. Ideal para la barbacoa
1 tira aproximadamente partida en 2 trozos. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 250 Gr, 1 ración aproximadamente.
Precio 2,70 €
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COSTILLA Tira Partida en 3...

Pieza con hueso, muy gustosa. Ideal para la barbacoa
1 tira aproximadamente partida en 3 trozos. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 250 Gr., 1 ración aproximadamente.
Precio 2,70 €
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FILETE cortado - 200 Gr.

Pieza gustosa para hacer preferentemente al horno.
Cortado. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 200 Gr, 1 ración aproximadamente.
Precio 2,50 €
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FILETE entero - 400 Gr.

Pieza gustosa para hacer preferentemente al horno.
Pieza entera.
Precio equivalente a 400 Gr, 2 raciones aproximadamente.
Precio 4,65 €
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HUESOS de ESPINAZO - 240 Gr.

Huesos del espinazo del cerdo para hacer a la barbacoa.
2 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 240 Gr., 1 ración aproximadamente.
Precio 2,14 €
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LOMO de 1 color para...

Cortado fino para empanar.
3-4 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 150 Gr, 1 ración aproximadamente.
Precio 1,77 €
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LOMO de un color para la...

Cortado grueso para la Plancha o Barbacoa.
2-3 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 150 Gr, 1 ración aproximadamente.
Precio 1,77 €
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LOMO para Libritos - 150 Gr

Cortado doble para libritos.
2 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 150 Gr., 1 ración aproximadamente.
Precio 1,77 €
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PACK HUESOS PARA EL CALDO -...

El pack incluye: 1 carcasa de pollo, 2 huesos del espinazo salados, medio pie de cerdo salado, 1 hueso blanco, 1 hueso de ternera y 1 trozo pequeño de pecho de cordero.
Se puede hacer un caldo para unas 6 personas aproximadamente.
Precio 4,51 €
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PANCETA para BARBACOA - 200...

Ideal para la barbacoa.
2 filetes aproximadamente. La cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 200 Gr, 1 ración aproximadamente.
Precio 1,76 €
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PAPADA - 180 Gr.

Carne para freir o cocer. También para la barbacoa o para acompañar legumbres, verduras, etc.
2-3 filetes aproximadamente, la cantidad de piezas puede variar en función del peso del cerdo, si es más grande o más pequeño.
Precio equivalente a 180 Gr, aproximadamente 1 Ración.
Precio 1,48 €
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SALCHICHAS de Cerdo - 140 Gr.

Embutido de carne cruda, con tripa natural de 1,5 cm de diámetro.
Para cocer a la brasa.
Producto sin gluten ni lactosa.
3-4 unidades aproximadamente. La cantidad de unidades puede variar en función del tamaño de la tripa.
Precio equivalente a 140 Gr., 1 ración aproximadamente.
Precio 1,83 €